Barbaresco DOCG 2019 “Nubiola” Pelissero

26,70 iva inc.

Colore rosso rubino intenso; profumo sfacciato, persistente, fruttato, con sentori di erbe officinali; al palato è pieno vivido, persistente, caldo e giustamente tannico. Abbinamenti gastronomici: piatti di carni rosse, selvaggina, pollame nobile, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati.

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La  famiglia Pelissero è da sempre dedita all’agricoltura con DNA langarolo e contadino. Sono a Treiso, comune indipendente da Barbaresco dal 1957, nel cuore della zona di produzione di una delle prime DOCG italiane, il Barbaresco, figlio del Re Nebbiolo, la varietà che più di ogni altra ha delineato e delineerà la storia delle nostre colline e della vitivinicoltura nazionale ed internazionale.

Fermentazione controllate acciaio passaggio in botti grandi e piccole di rovere affinamento in bottiglia. Abbinamenti gastronomici: carni rosse cotte in tegame selvaggina nobile bolliti misti e formaggi stagionati.

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