Raccolta e selezione delle uve manuale, fermentazione delle varietà divise in vasche di cemento, passaggio 14 mesi in barriques e 12 mesi di affinamento in bottiglia. Abbinamento gastronomico: carni rosse alla griglia, cacciagione e selvaggina e formaggi stagionati del territorio.
Bolgheri Superiore 2018 “Sant’Uberto” Villanoviana18 Maggio 2021
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