Le uve appassite sulle arelle in soffitta per 120 giorni, fermentazione controllata e passaggio in botti da 60 hl per 6-7 anni affinamento in bottiglia. Abbinamenti gastronomici: selvaggina a pelo e piuma, cacciagione formaggi stagionati e da meditazione.
Amarone della Valpolicella Bertani 200118 Maggio 2021
Amarone della Valpolicella Bertani 2001
195,00€ iva inc.
Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo intenso e persistente, fruttato di prugna, ciliegia, marasca e di frutta secca, si sentono, inoltre, le foglie di tè, la liquirizia e le spezie. Al palato è intenso, persistente, caldo e giustamente tannico.
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