Una famiglia che lavora insieme da cinque generazioni e che coltiva la passione per il vino in un’armonia che emerge nelle note dei suoi vini. Generazioni che nel tempo hanno tramesso amore e passione per la loro terra ai loro figli. La forza della famiglia Campagnola è racchiusa nei suoi vini che ne raccontano l’identità e la sua storia.
Valpolicella Classico Superiore prodotto con la tradizionale tecnica del “Ripasso”. Fermentazione e macera- zione dell’uva fresca in ottobre per 10 giorni circa. Svinatura. Il vino completa la fase di maturazione fino a gennaio/febbra- io in vasche di cemento o acciaio. Successivamente viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone appena svinato, per acquisire maggior struttura, colore e complessità.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia primi piatti con sughi saporiti, carni bianche arrosto e formaggi semi stagionatiLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Valpolicella Ripasso 2021 “Magnum” Campagnola Giuseppe

25,90€ iva inc.

Colore rosso rubino, limpido; al naso è intenso, persistente, fruttato di sottobosco e di ciliegia.

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Una famiglia che lavora insieme da cinque generazioni e che coltiva la passione per il vino in un’armonia che emerge nelle note dei suoi vini. Generazioni che nel tempo hanno tramesso amore e passione per la loro terra ai loro figli. La forza della famiglia Campagnola è racchiusa nei suoi vini che ne raccontano l’identità e la sua storia.

Valpolicella Classico Superiore prodotto con la tradizionale tecnica del “Ripasso”. Fermentazione e macera- zione dell’uva fresca in ottobre per 10 giorni circa. Svinatura. Il vino completa la fase di maturazione fino a gennaio/febbra- io in vasche di cemento o acciaio. Successivamente viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone appena svinato, per acquisire maggior struttura, colore e complessità.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia primi piatti con sughi saporiti, carni bianche arrosto e formaggi semi stagionati

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