Raccolta accurata delle uve appassimento delle stesse nel fruttaio e verso la fine di gennaio si pigiano inizia la fermentazione con lieviti indigeni, alla fine dopo circa 45 giorni si svina il futuro amarone viene messo in botti di rovere di slavonia per la durata di 7 anni. Accostamenti gastronomici, con selvaggina a pelo e a piuma pollame nobile e formaggi stagionati
Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2017 Quintarelli
296,00€ iva inc.
Colore rosso granato carico; al naso è intenso, persistente dal delicato profumo di mandorle amare e di confettura di ciliegie; al palato è ricco, potente, caldo, armonico, molto persistente, speziato e sentore di goudron.
3 disponibili
Aggiungi ai preferiti-
Classificazione : Amarone Classico della Valpolicella DOCG
-
Annata : 2015
-
Uvaggio : 55, Corvina e Corvione, 30 Rondinella, 15, Cabernet, Croatina,Nebbiolo e Sangiovese
-
Gradazione : 16,5
-
Formato : 75 cl
-
Denominazione : Amarone
-
Temperatura di servizio : 22-24
-
Stato : Italia
-
Regione : Veneto
-
Riconoscimenti : Doctor Wine 94/100, Gambero Rosso 2 bicchieri
Prodotti Simili
-
Bordeaux Ch. Le Bourdieu 2018 Medoc
23,00€20,90€ iva inc. -
Barbaresco DOCG 2020 “Nubiola” Pelissero
33,90€28,90€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella 2018 magnum Giuseppe Campagnola
59,00€ iva inc. -
Bolgheri Superiore 2018 “Sant’Uberto” Villanoviana
42,80€ iva inc. -
Barbaresco docg 2018 Beni di Batasiolo
32,40€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella 2018 DOCG Corte Adami
29,50€26,50€ iva inc. -
“Ronco del Cervo” 2019 Garda rosso DOC di Baroldi Diego
12,50€9,90€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella Bertani 2001
150,00€ iva inc. -
Barolo 2018 DOCG Beni di Batasiolo
36,40€ iva inc. -
Rosso di Toscana 2020 “Rapace” Uccelliera
38,50€ iva inc. -
Blaubungunder 2022 Muri – Gries
13,50€ iva inc. -
Anima di Negroamaro 2018 DOP Claudio Quarta
11,50€ iva inc. -
Arzane Az S. Giovanni Raffa di Puegnago
16,50€ iva inc. -
Barbera D’Asti “Sabri” Beni di Batasiolo
11,50€ iva inc. -
Barbaresco “Nubiola” 2017 DOCG Pelissero (magnum)
55,00€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella Bertani 1989
195,00€ iva inc.
Non ci sono ancora recensioni.