Paul Ragnaud, che possedeva una proprietà a Criteuil-la-Magdeleine, si trasferì a Château d'Ambleville – attuale sede della Maison – nel 1920. Nel 1941, suo figlio Raymond creò il marchio Raymond Ragnaud e iniziò a vendere i suoi cognac in bottiglia . Con la morte di Raimondo, nel 1963, ha inizio un percorso lungo quasi 60 anni segnato dalle figure femminili della dinastia. Si ottiene da una miscela di fermentato d'uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l’aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16 e 22 gradi. Il processo produttivo continua con l'aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.  Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Pineau des Charentès Rouge Raymond Ragnaud

25,90€ iva inc.

Colore rosso rubino intenso, al naso emergono aromi di frutti rossi, al palato rotondo, vellutato, offre intense note fruttate in particolare ribes nero e confettura di lamponi con dei profumi che richiamano il porto.

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Paul Ragnaud, che possedeva una proprietà a Criteuil-la-Magdeleine, si trasferì a Château d’Ambleville – attuale sede della Maison – nel 1920. Nel 1941, suo figlio Raymond creò il marchio Raymond Ragnaud e iniziò a vendere i suoi cognac in bottiglia . Con la morte di Raimondo, nel 1963, ha inizio un percorso lungo quasi 60 anni segnato dalle figure femminili della dinastia. Si ottiene da una miscela di fermentato d’uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l’aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16 e 22 gradi. Il processo produttivo continua con l’aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.

 

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