Dopo la fermentazione, passaggio in botti grandi di legno per parecchi anni nelle cantine centenarie scavate nel tufo, in fine affinamento in bottiglia. Abbinamenti gastronomici: ottimo da aperitivo se servito freddo, ideale con dolci secchi anche con pasta di mandorle e formaggi erborinati, gorgonzola naturale, Stilton .
Marsala Vergine “Terre Arse” Florio18 Maggio 2021
Dopo la fermentazione, passaggio in botti grandi di legno per parecchi anni nelle cantine centenarie scavate nel tufo, in fine affinamento in bottiglia. Abbinamenti gastronomici: ottimo da aperitivo se servito freddo, ideale con dolci secchi anche con pasta di mandorle e formaggi erborinati, gorgonzola naturale, Stilton .
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