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La famiglia Montresor da quattro generazioni è alla guida di Ottella. Ad avviare l’azienda fu Lodovico, padre di Francesco e Michele, imprenditore vitivinicolo e appassionato collezionista di opere d’arte. Una lunga storia: nel libro “La provincia di Verona e i suoi vini, 1900”, lo storico Giovan Battista Perez testimonia come la famiglia Montresor fosse, nel 1905, l’unica a produrre Lugana in territorio veronese. Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito, viene applicato un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°C); affinamento di 5 mesi sulle fecce fini. Abbinamenti: ideale con carni saporite, primi piatti elaborati e formaggi stagionatiLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Vino Rosso “Gemei” 2021 Ottella

9,50€ iva inc.

Colore rosso rubino con riflessi granati, al naso fruttato, frutta a bacca rossa matura, al palato intenso, raffinato persistente e giustamente tannico.

12 disponibili

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  • Annata : 2021

  • Uvaggio : Corvina Veronese-Merlot-Cabernet Sauvignon

  • Gradazione : 14

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Az. Agr. Otella - Loc. Boschetti

  • Denominazione : Vino Rosso IGT

  • Temperatura di servizio : 16-18

  • Stato : Italia

  • Regione : Veneto

Categoria:

La famiglia Montresor da quattro generazioni è alla guida di Ottella. Ad avviare l’azienda fu Lodovico, padre di Francesco e Michele, imprenditore vitivinicolo e appassionato collezionista di opere d’arte. Una lunga storia: nel libro “La provincia di Verona e i suoi vini, 1900”, lo storico Giovan Battista Perez testimonia come la famiglia Montresor fosse, nel 1905, l’unica a produrre Lugana in territorio veronese. Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito, viene applicato un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°C); affinamento di 5 mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti: ideale con carni saporite, primi piatti elaborati e formaggi stagionati

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