Annata
Uvaggio
Gradazione
Formato
Cantina
Denominazione
Temperatura di servizio
Stato
RegioneArroccata sull’apice di una collina, prende il nome dalla contrada San Paolo di Tufo, in Campania e guarda Torrioni, piccolo borgo di antichissime tradizioni agricole completamente immerso nel verde della vite e dei boschi popolati dai lupi… Una cantina letteralmente a cavallo fra le due province di Avellino e Benevento, progettata su tre livelli scavati sul pendio della collina per essere completamente integrata con il meraviglioso paesaggio irpino.
Raccolta manuale delle uve selezione e pressatura soffice, fermentazione controllata in acciaio e affinamento alcuni mesi in bottiglia.
Abbinamenti: carni bianche, crostacei e formaggi non stagionati.
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