Al termine della fermentazione, il vino ottenuto viene separato dalle bucce e messo ad affinare in barriques nuove di rovere francese da 2,25 HL per un periodo di 12 mesi, Le uve sono raccolte a mano e arrivano in azienda trasportate in piccole cassette da 20 kg., Sono sottoposte a pigiatura e pressatura e vengono messe a macerare per circa 20 giorni in silos di acciaio inox, dove subiscono il processo di fermentazione alcolica. Affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi. Abbinamenti: il vino si abbine bene a pietanze a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.  Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Eremo Quirino 2018 Irpinia Campi Taurasini DOC Cant. Nativ

24,60€ iva inc.

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei, al naso fruttato, frutti rossi sottobosco, ciliegia, al palato intenso, ricco, morbido, giustamente tannico e persistente.

5 disponibili

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  • Annata : 2018

  • Uvaggio : Aglianico

  • Gradazione : 14,5

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Nativ - Grottaminarda (Av)

  • Denominazione : Irpinia Campi Taurasini DOC

  • Temperatura di servizio : 16-18

  • Stato : Italia

  • Regione : Campania

Categoria:

Al termine della fermentazione, il vino ottenuto viene separato dalle bucce e messo ad affinare in barriques nuove di rovere francese da 2,25 HL per un periodo di 12 mesi, Le uve sono raccolte a mano e arrivano in azienda trasportate in piccole cassette da 20 kg., Sono sottoposte a pigiatura e pressatura e vengono messe a macerare per circa 20 giorni in silos di acciaio inox, dove subiscono il processo di fermentazione alcolica.

Affinamento in barrique di rovere francese per un periodo di 12 mesi.

Abbinamenti: il vino si abbine bene a pietanze a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

 

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