È un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità,
un classico dell’enologia italiana. Rappresenta l’icona delle storiche
tenute Serego Alighieri e proviene dall’omonimo vigneto da cui
sembra derivi il nome Amarone. L’elegante personalità è enfatizzata
dall’uso della Molinara clone Serego Alighieri e dall’affinamento
in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia.
Abbinamenti : carni rosse, selvaggina piume e pelo, formaggi stagionati, parmigiano, pecorino
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