-10%
In seguito alla vendemmia manuale di uve timorasso dai vigneti nei Colli Tortonesi e Monleale, si passa ad una macerazione di circa 3 giorni a freddo. Decantazione statica sempre in acciaio e successiva fermentazione spontanea in cemento a circa 17°C di temperatura per 25 giorni. Affinamento in acciaio per 10 mesi e successivamente 7 mesi di affinamento in bottiglia. Abbinamenti; piatti di pesce azzurro con salse, insalata di lumache, vitello tonnato, paste ripiene e formaggi freschiLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Timorasso DOC 2022 “Derthona” Borgogno

34,90€ iva inc.

colore giallo carico, al naso complesso, fruttato, pera e pesca, floreale, fiori di acacia e biancospino, al palato risulta secco, caldo e morbido.

3 disponibili

Aggiungi ai preferiti

  • Annata : 2022

  • Uvaggio : Timorasso

  • Gradazione : 14

  • Formato : 0,75 cl

  • Bio : Si

  • Cantina: Borgogno - Barolo CN - Italy

  • Denominazione : Timorasso DOC

  • Temperatura di servizio : 10-12

  • Stato : Italia

  • Regione : Piemonte

Categoria:

In seguito alla vendemmia manuale di uve timorasso dai vigneti nei Colli Tortonesi e Monleale, si passa ad una macerazione di circa 3 giorni a freddo. Decantazione statica sempre in acciaio e successiva fermentazione spontanea in cemento a circa 17°C di temperatura per 25 giorni. Affinamento in acciaio per 10 mesi e successivamente 7 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti; piatti di pesce azzurro con salse, insalata di lumache, vitello tonnato, paste ripiene e formaggi freschi

Non ci sono ancora recensioni.

Puoi essere il primo a commentare “Timorasso DOC 2022 “Derthona” Borgogno”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti Simili