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Nel 2014 Loretto Pali lancia un nuovo stile per i vini del Collio, consapevole che la tendenza internazionale punti sempre di più all’eleganza e alla freschezza. Nasce così la collaborazione con l’enologo Enrico Paternoster, proveniente dal Trentino Alto Adige, che unisce freschezza e raffinatezza a struttura e longevità. Il risultato: vini eleganti, minerali, persistenti, di notevole freschezza e grande bevibilità. La personalità e la struttura lo rende un vino ideale per essere accompagnato a crostacei, pesci di mare cucinati con erbe o spezie ma sopra tutto risotti.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Sauvignon 2021 Collio “Segrè” Castello di Spessa

19,90€ iva inc.

Colore giallo paglierino brillante; profumo intenso e persistente, fruttato e floreale con una leggera nota minerale, si sente la pesca, il pompelmo e la classica sensazione di peperone. In bocca è pieno e armonico, fresco e con un retrogusto leggermente amarognolo.

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Nel 2014 Loretto Pali lancia un nuovo stile per i vini del Collio, consapevole che la tendenza internazionale punti sempre di più all’eleganza e alla freschezza. Nasce così la collaborazione con l’enologo Enrico Paternoster, proveniente dal Trentino Alto Adige, che unisce freschezza e raffinatezza a struttura e longevità. Il risultato: vini eleganti, minerali, persistenti, di notevole freschezza e grande bevibilità.

La personalità e la struttura lo rende un vino ideale per essere accompagnato a crostacei, pesci di mare cucinati con erbe o spezie ma sopra tutto risotti.

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