Muri Gries è molto più di una cantina: qui convivono, non solo vita monastica e lavoro in cantina, ma anche attività agricole, nei 35 ettari di vigneti distribuiti nelle migliori zone nella conca di Bolzano e dintorni, da oltre un secolo. Il metodo di lavoro è estremamente specializzato, chicco dopo chicco convinti e decisi, spinti dalla volontà di imparare e ottimizzare la qualità dei propri vini. Il Müller Thurgau è frutto di un incrocio tra le varietà di Riesling Renano e di Madeleine Royale: l’autore di questo incrocio è stato l’enologo svizzero Hermann Muller alla fine dell’800.
Accostamenti, salumi affumicati antipasti in generale finger food a base di carne o pesce, crostacei e formaggi freschi.
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