Pecorino 2022 terre di Chieti IGP “Palio”

6,90 iva inc.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso floreale è foglie di salvia e profumi di frutta tropicale, banana e ananas. Al palato fresco è sapido, persistente con note minerali.

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I grappoli raccolti vengono sottoposti ad una soffice ammostatura; il mosto ottenuto si avvia in vasche d’acciaio per la fermentazione controllata, che esalta la peculiarità aromatiche del vitigno.

Abbinamenti: ottimo con tutta la cucina marinara, crostacei, crudi di pesce, con primi e secondi delicati.

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