Fermentazione a contatto con le bucce, passaggio in botti di rovere per 18 mesi e affinamento in bottiglia per 18 mesi. Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia, rognone trifolato pasta con sughi di pollame nobile cacciagione e selvaggina a piuma e formaggi pecorini stagionati.
Chianti Rufina “Riserva del Don”
23,00€ iva inc.
Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo intenso e persistente, speziato con sentori di cuoio, vaniglia e tabacco. Al palato intenso, persistente, giustamente tannico e armonico.
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Classificazione : Chianti Rufina Riserva DOCG
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Annata : 2009
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Uvaggio : Sangiovese 95 Colorino 5
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Gradazione : 14
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Formato : 75 cl
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Temperatura di servizio : 18-20
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Stato : Italia
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Regione : Toscana
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