Fermentazione a contatto con le bucce, passaggio in botti di rovere per 18 mesi e affinamento in bottiglia per 18 mesi. Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia, rognone trifolato pasta con sughi di pollame nobile cacciagione e selvaggina a piuma e formaggi pecorini stagionati.

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Chianti Rufina “Riserva del Don”

23,00€ iva inc.

Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo intenso e persistente, speziato con sentori di cuoio, vaniglia e tabacco. Al palato intenso, persistente, giustamente tannico e armonico.

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  • Classificazione : Chianti Rufina Riserva DOCG

  • Annata : 2009

  • Uvaggio : Sangiovese 95 Colorino 5

  • Gradazione : 14

  • Formato : 75 cl

  • Cantina: Colognole - Rufina (FI)

  • Temperatura di servizio : 18-20

  • Stato : Italia

  • Regione : Toscana

Categoria:

Fermentazione a contatto con le bucce, passaggio in botti di rovere per 18 mesi e affinamento in bottiglia per 18 mesi. Abbinamenti gastronomici: carni rosse alla griglia, rognone trifolato pasta con sughi di pollame nobile cacciagione e selvaggina a piuma e formaggi pecorini stagionati.

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