Le uve raccolta a mano grappolo dopo grappolo quando arriva appassimento delle stesse in vigna, fermentazione in barriques nuove, e permanenza nelle stesse per 18-24 mesi lungo affinamento in bottiglia. Accostamenti gastronomici: ideale con cioccolato, pasticceria secca a base di mandorle, fegato grasso d'oca formaggi erborinati, è un grande vino da meditazione.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Chateau Simon 2018 Barsac Sauternes 0,375

15,75€ iva inc.

Colore giallo dorato; profumo intenso e persistente, fruttato di frutta secca, con profumo di caramello, di vaniglia e miele. Al palato è intenso, persistente, morbido e dolce.

2 disponibili

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  • Classificazione : Appellation Barsac Controllè

  • Annata : 2018

  • Uvaggio : Semillion 90 Sauvignon Blanc 8 muscadelle 2

  • Gradazione : 13,5

  • Formato : 37,5 cl

  • Cantina: Chàteau d'Yquem - Bordeaux (France)

  • Temperatura di servizio : 10-12

  • Stato : Francia

Categoria:

Le uve raccolta a mano grappolo dopo grappolo quando arriva appassimento delle stesse in vigna, fermentazione in barriques nuove, e permanenza nelle stesse per 18-24 mesi lungo affinamento in bottiglia. Accostamenti gastronomici: ideale con cioccolato, pasticceria secca a base di mandorle, fegato grasso d’oca formaggi erborinati, è un grande vino da meditazione.

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