Il marsala Targa fa parte dei vini fortificati, e quella piccola aggiunta di alcol che da loro una grande longevità. Le uve di grillo raccolte ben mature vengono fermentate in tini, passaggio per parecchi anni in grosse botti di rovere nelle vecchie cantine scavate nel tufo. Accostamenti gastronomici: ottimo come aperitivo e da fine pasto, ideale con dolci dove c’è presenza di cioccolato e con formaggi erborinati, gorgonzola naturale e Stilton.
Marsala Riserva “Targa” Florio
18,00€ iva inc.
Colore ambrato; dal profumo intenso e persistente, leggermente maderizzato, fruttato di frutta in confettura e di frutta sotto spirito. Al palato è intenso, persistente, morbido e giustamente tannico.
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Classificazione : Marsala DOC Semisecco
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Annata : 2003
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Uvaggio : Grillo 100
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Gradazione : 19
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Formato : 50 cl
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Temperatura di servizio : 10-12
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Stato : Italia
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Regione : Sicilia
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