Castel Giocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni, regalano a questo Brunello infinite sfumature. Le uve sangiovese sono raccolte a mano, dopo un accurata selezione vengono fermentate in serbatoi di acciaio a temperature controllate. Il vino è stato poi sottoposto ad una permanenza in botti di legno per 5 anni dopo la vendemmia, ed infine un lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: carni alla griglia, stracotti di selvaggina, formaggi stagionati.
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