Classificazione
Annata
Uvaggio
Gradazione
Formato
Cantina
Temperatura di servizio
Stato
RegioneArroccata sull’apice di una collina, prende il nome dalla contrada San Paolo di Tufo, in Campania e guarda Torrioni, piccolo borgo di antichissime tradizioni agricole completamente immerso nel verde della vite e dei boschi popolati dai lupi… Una cantina letteralmente a cavallo fra le due province di Avellino e Benevento, progettata su tre livelli scavati sul pendio della collina per essere completamente integrata con il meraviglioso paesaggio irpino.
Raccolta delle uve manuale fermentazione in acciaio, passaggio in legno di rovere e affinamento in bottiglia. Abbinamenti Gastronomici: carni rosse alla griglia, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati.
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