Finita la fermentazione in acciaio permane 24 mesi un barriques ed infine 6 mesi di affinamento in bottiglia. Accostamenti gastronomici ideale con carni cucinate nel vino e selvaggina da piuma, ottimo con formaggi di pecora media stagionatura.
Quarantale “Mino Calò” Rosa del Golfo
23,00€ iva inc.
Colore rosso porpora con riflessi granat; al naso è intenso e persistente etereo, sottobosco e spezie. Al palato è durevole e giustamente tannico.
Esaurito
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Classificazione : Salento IGT Rosso
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Annata : 2013
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Uvaggio : 80 Negroamaro, 10 Aglianico, 10 Malvasia Nera Leccese
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Gradazione : 13
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Formato : 75 cl
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Temperatura di servizio : 18-20
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Stato : Italia
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Regione : Puglia
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