Pian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne. Le uve diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi d’acciaio per la fermentazione la macerazione dura ca. 14 giorni, dopo la fermentazione il vino viene passato in botti di rovere dopo due anni avviene un lungo affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: carni rosse a lunghe cotture, selvaggina sia a piuma che a pelo formaggi stagionati.
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