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L'olearia Caldera nasce nel 2004 sulla sponda occidentale del Lago di Garda, immersa in un territorio dove gli olivi, carichi della loro magnificenza, disegnano un paesaggio fortemente connotato. La coltivazione dell’olivo rappresenta per questo territorio una risorsa agroalimentare importantissima, che ha raggiunto nel panorama nazionale un posto d’élite. L'olio DOP ottenuto da tipiche cultivar gardesane, raccolta manuale delle olive con estrazione a ciclo continuo. Abbinamenti: ideale con verdure cotte, carne e pesce alla grigliaLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Olio Extra Vergine Di Oliva Garda Bresciano DOP Olearia Caldera

26,50€ iva inc.

All’olfatto è fresco, con netti sentori di carciofo dolce, mela verde, mandorla fresca e vaniglia. Al gusto è elegante, con spiccate caratteristiche di cuore di carciofo, mela verde, mandorla acerba e vaniglia. Presenta sentori vegetali, un finale piacevole di noti piccanti e un amaro equilibrato. Alla vista è verde con riflessi gialli.

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  • Frantoio: Olearia Caldera Srl - Manerba del Garda (BS)

  • Denominazione : Olio Extra Vergine Di Oliva DOP Garda Bresciano

  • Cultivar : Casaliva e Leccino 90%, Frantoio 10%

  • Sistema raccolta : meccanico/ brucatura a mano

  • Annata raccolta : 2023

  • Metodo di estrazione : ciclo continuo

  • Contenuto : 0,50 lt

  • Regione : Lombardia

  • Paese : Italia

Categoria:

L’olearia Caldera nasce nel 2004 sulla sponda occidentale del Lago di Garda, immersa in un territorio dove gli olivi, carichi della loro magnificenza, disegnano un paesaggio fortemente connotato. La coltivazione dell’olivo rappresenta per questo territorio una risorsa agroalimentare importantissima, che ha raggiunto nel panorama nazionale un posto d’élite. L’olio DOP ottenuto da tipiche cultivar gardesane, raccolta manuale delle olive con estrazione a ciclo continuo.

Abbinamenti: ideale con verdure cotte, carne e pesce alla griglia

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