Questa AOC si trova all’estremità meridionale della Còte Challonaise e comprende quattro villaggi ( Buxy, Montagny-lès-buxy, Jully-lès-buxy e saint-Vallerin) che danno origine al Montagny. Accostamenti gastronomici: crostacei al vapore o in camicia, pesce nobile appena saltato in padella o alla griglia, vitello in salsa bianca e formaggi tipici francesi, Beufort, Comtè, Saint- Paulin oltre ad altri formaggi freschi di capra.
Montagny 1er Cru 2022 “Les Resses” Andrè Goichot
28,00€ iva inc.
Colore giallo dorato con riflessi verdolini; profumo intenso e persistente fruttato di pesca bianca e di pera,leggermente agrumato con sentori di citronella, di pietra focaia, nocciole e di miele. Al palato è fresco, vivace, con una buona struttura e persistenza.
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Classificazione : Montagny
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Annata : 2022
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Uvaggio : Chardonnay 100
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Gradazione : 13
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Formato : 75 cl
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Denominazione : Appellation Montagny 1er Cru Controllè
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Temperatura di servizio : 10-12
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Stato : Francia
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Regione : Bourgogne
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Riconoscimenti : Medaglia d'Oro Burgondia
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