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Maison Charles Wantz è un'azienda familiare dalle origini antiche. I Wantz sono viticoltori di padre in figlio da generazioni. Il nome Wantz è inscindibile dalla storia del vigneto alsaziano, un antenato illustre (1742) ha addirittura la sua statua sul frontone del municipio del villaggio di Heiligenstein, vicino a Barr (vedi il vitigno Klevener de Heiligenstein). Raqccolta manuale delle uve e sistemate in piccole cassette da 15 kg. la spremitura soffice e la fermentazione in acciaio per poi  il vino essere messo in bottiglia e rifermentato  nello stesso modo dello  champagne. La permanenza sui lieviti e di ca. due anni. Abbinamenti; ideale per aperitivo, con antipasti, pesce, pollame e frutti di mareLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Crèmant D’Alsace Carte Noir Brut Charles Wantz

15,70€ iva inc.

Colore paglierino scarico, al naso fragrante e fruttato ricorda la mela, al palato piacevole, frescoe persistente

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Maison Charles Wantz è un’azienda familiare dalle origini antiche. I Wantz sono viticoltori di padre in figlio da generazioni. Il nome Wantz è inscindibile dalla storia del vigneto alsaziano, un antenato illustre (1742) ha addirittura la sua statua sul frontone del municipio del villaggio di Heiligenstein, vicino a Barr (vedi il vitigno Klevener de Heiligenstein). Raqccolta manuale delle uve e sistemate in piccole cassette da 15 kg. la spremitura soffice e la fermentazione in acciaio per poi  il vino essere messo in bottiglia e rifermentato  nello stesso modo dello  champagne. La permanenza sui lieviti e di ca. due anni.

Abbinamenti; ideale per aperitivo, con antipasti, pesce, pollame e frutti di mare

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