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Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985. Abbinamenti: primi piatti con sughi, pesci cotti con aggiunta di pomodori e aromi, carni bianche e formaggi freschiLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Cervaro 2020 Castello della Sala Antinori

55,99€ iva inc.

Colore giallo paglierino, al naso intenso profumato fruttato, sentori di mela, e frutta a polpa bianca leggermente vanigliato. Al palato pieno ricco con sensazioni di miele e erbe aromatiche

 

Esaurito

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  • Uvaggio : Chardonnay, Grechetto

  • Gradazione : 13

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Marchesi Antinori Firenze

  • Denominazione : Umbria igt

  • Temperatura di servizio : 10-12

  • Stato : Italia

  • Regione : Umbria

Categoria:

Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.

Abbinamenti: primi piatti con sughi, pesci cotti con aggiunta di pomodori e aromi, carni bianche e formaggi freschi

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