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Questo Chianti Classico ha un'accurata selezione delle uve, le quali effettuano una fermentazione in acciaio con macerazione delle bucce per alcuni giorni. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in legno, dove passa una lunga fermentazione malolattica e, successivamente, è affinato alcuni mesi in piccole botti di rovere ;infine imbottigliato e  per essere lasciato riposare alcuni mesi. Abbinamento ideale con carni rosse alla griglia, stufati di cacciagione, agnello al forno e formaggi semi stagionati.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Badia Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2013

39,90€ iva inc.

Colore rosso rubino; al naso sentori di frutta rossa, come ciliegia e marasca, intense note floreali e sentori di cioccolato bianco; al palato è ricco, vivace, equilibrato, giustamente tannico e molto elegante.

Esaurito

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  • Classificazione : Chianti Classico Gran Selezione DOCG

  • Annata : 2016

  • Uvaggio : Sangiovese al 100

  • Gradazione : 13,5

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Marchesi Antinori Firenze

  • Temperatura di servizio : 18-20

  • Stato : Italia

  • Regione : Toscana

Categoria:

Questo Chianti Classico ha un’accurata selezione delle uve, le quali effettuano una fermentazione in acciaio con macerazione delle bucce per alcuni giorni. Dopo la svinatura, il vino viene trasferito in legno, dove passa una lunga fermentazione malolattica e, successivamente, è affinato alcuni mesi in piccole botti di rovere ;infine imbottigliato e  per essere lasciato riposare alcuni mesi.

Abbinamento ideale con carni rosse alla griglia, stufati di cacciagione, agnello al forno e formaggi semi stagionati.

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