Vino Nobile Montepulciano 2020 “Asinone” DOCG Poliziano

57,90 iva inc.

Colore rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento, al naso penetrante, ampio, armonico, con sentori di frutti di bosco, vaniglia e leggermente speziato.

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Il vino prende il nome dal vigneto Asinone una vigna di oltre 40 anni si trova in un terreno argilloso con alta concentrazione di magnesio e potassio che dona al vino grande spessore e complessità. Raccolta manuale delle uve e selezione visiva in cantina, la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperature controllate per 25 giorni, affinamento successivo in tonneaux di rovere francese per 16-18 mesi.

Abbinamenti: con arrosti, carni grigliate e allo spiedo, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

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