Raccolte manuale delle uve messe a dimora nel fruttaio e fatte appassire pigiatura a dicembre, fermentazione con macerazione per 18 giorni, passaggio in botti di legno per 18 mesi e permanenza per alcuni mesi in bottiglia. Accostamenti ideali: per la sua struttura è un vino importante che merita dei piatti strutturati, di carne marinata con cotture lunghe, formaggi stagionati ma è un grande vino da meditazioneLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Sforzato di Valtellina 2019 “Corte di Cama” Mamete Prevostini

42,50€ iva inc.

Colore rosso granato con riflessi aranciati, intenso e persistente; al naso è fruttato (frutta sottobosco e frutta rossa sotto spirito) speziato, etereo e con sentori di fiori essicati. Al palato è intenso, ricco, persistente, morbido, caldo e giustamente tannico.

6 disponibili

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  • Classificazione : Sforzato di Valtellina DOCG

  • Annata : 2019

  • Uvaggio : Nebbiolo

  • Gradazione : 15,5

  • Formato : 75 cl

  • Cantina: Mamete Prevostini - Mese (SO)

  • Denominazione : Sforzato di Valtellina

  • Temperatura di servizio : 18-20

  • Stato : Italia

  • Regione : Lombardia

Categoria:

Raccolte manuale delle uve messe a dimora nel fruttaio e fatte appassire pigiatura a dicembre, fermentazione con macerazione per 18 giorni, passaggio in botti di legno per 18 mesi e permanenza per alcuni mesi in bottiglia. Accostamenti ideali: per la sua struttura è un vino importante che merita dei piatti strutturati, di carne marinata con cotture lunghe, formaggi stagionati ma è un grande vino da meditazione

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