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Il mosto dopo un breve periodo di macerazione (contatto con le bucce) viene fermentato a bassa temperatura in vasche d’acciaio. In seguito, il vino matura sui lieviti con frequenti battonage (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti: perfettamente al patè di fegato, carni bianche grigliate, crostacei.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Gewürztraminer 2021 Alto Adige DOC Franz Haas

17,90€ iva inc.

Colore giallo dorato, al naso complesso, buccia d’arancia, litchi, chiodi di di garofano, noce moscata, al palato pieno, strutturato, fresco e vivace con un finale leggermente amarognolo.

Esaurito

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  • Uvaggio : Gewurztraminer 100%

  • Gradazione : 13

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Franz Haas - Montagna (BZ)

  • Denominazione : Gewurtraminer Alto Adige DOC

  • Temperatura di servizio : 10-12

  • Stato : Italia

  • Regione : Alto Adige

Categorie: ,

Il mosto dopo un breve periodo di macerazione (contatto con le bucce) viene fermentato a bassa temperatura in vasche d’acciaio. In seguito, il vino matura sui lieviti con frequenti battonage (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti: perfettamente al patè di fegato, carni bianche grigliate, crostacei.

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