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Suvereto è uno dei borghi toscani più caratteristici e iconici: circondato da colline vitate, è anche uno dei luoghi più vocati per la viticoltura della Costa Toscana. Proprio qui ha sede Gualdo del Re, una realtà che sa trattare bene i grandi autoctoni toscani e i vitigni internazionali. La cantina, fondata nel 1953, dal 2022 è di proprietà della famiglia Gestri ed è guidata dalle mani sicure di un’enologa tra le più apprezzate, non solo in Italia: Barbara Tamburini, chiamata la “Regina del Merlot”. Grazie al suo lavoro l’identità di queste terra riesci a esprimersi al meglio. I 27 ettari vitati in località Notri, a due passi da Suvereto, affondano le radici in due tipi diversi di terreni: quelli a nord, dove si coltivano i vitigni a bacca rossa, si distinguono per la presenza di pietre, argilla e limo e sono direttamente collegati alle Colline Metallifere.
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques. Affinamento in barriques nuove e di 2° passaggio per circa 15 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi prima di uscire sul mercato
Abbinamenti: arrosti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Cabraia IGT Toscana Gualdo Del Ré

33,25€ iva inc.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso intenso, persistente, fruttato e speziato emergono infatti la mora, il mirtillo, la vaniglia ed il cacao, al palato strutturato, elegante, giustamente tannico e persistente.

18 disponibili

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Suvereto è uno dei borghi toscani più caratteristici e iconici: circondato da colline vitate, è anche uno dei luoghi più vocati per la viticoltura della Costa Toscana. Proprio qui ha sede Gualdo del Re, una realtà che sa trattare bene i grandi autoctoni toscani e i vitigni internazionali. La cantina, fondata nel 1953, dal 2022 è di proprietà della famiglia Gestri ed è guidata dalle mani sicure di un’enologa tra le più apprezzate, non solo in Italia: Barbara Tamburini, chiamata la “Regina del Merlot”. Grazie al suo lavoro l’identità di queste terra riesci a esprimersi al meglio. I 27 ettari vitati in località Notri, a due passi da Suvereto, affondano le radici in due tipi diversi di terreni: quelli a nord, dove si coltivano i vitigni a bacca rossa, si distinguono per la presenza di pietre, argilla e limo e sono direttamente collegati alle Colline Metallifere.

Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La
fermentazione malolattica avviene in barriques. Affinamento in barriques nuove e di 2°
passaggio per circa 15 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi prima di uscire sul
mercato
Abbinamenti: arrosti, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati

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