Vanotu è il diminutivo in dialetto piemontese di Giovanni, nonno di Giorgio e vecchio proprietario di questo vigneto. E’ una parte della nostra azienda, alla quale siamo molto legati. Grazie al particolare microclima ed alla giacitura di cui gode questo terreno si riescono ad ottenere, anche nelle piccole annate, vini di grande carattere e di grande personalità. Fermentazione controllata del mosto, passaggio in barrique per ca 24 mesi e nove mesi affinamento in bottiglia. Accostamenti: piatti di cacciagione piume e pelo, stracotti di manzo e selvaggina, formaggi semistagionati.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Barbaresco DOCG 2018 “Vanotù” Giorgio Pelissero

81,50€ iva inc.

Colore rosso rubino intenso, al naso fruttato, lamponi, ciliegia, con note di erbe aromatiche, salvia, menta, timo e camomilla. Al palato ricco,  intenso, vellutato e giustamente tannico.

3 disponibili

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Vanotu è il diminutivo in dialetto piemontese di Giovanni, nonno di Giorgio e vecchio proprietario di questo vigneto. E’ una parte della nostra azienda, alla quale siamo molto legati. Grazie al particolare microclima ed alla giacitura di cui gode questo terreno si riescono ad ottenere, anche nelle piccole annate, vini di grande carattere e di grande personalità. Fermentazione controllata del mosto, passaggio in barrique per ca 24 mesi e nove mesi affinamento in bottiglia.

Accostamenti: piatti di cacciagione piume e pelo, stracotti di manzo e selvaggina, formaggi semistagionati.

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