Raccolte uve a mani e poste in piccole cassette, passate poi a raffreddare in celle frigoriferi dopo la pigiature soffice il mosto viene messo in botti di legno per la fermentazione, qui rimane sui propri lieviti per 6 mesi. Dopo l'imbottigliamento il vino rimane 8 anni sui lieviti. infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità. Abbinamenti; grande spumante da tutto pasto.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Annamaria Clementi Franciacorta Riserva 2002 Dasage Zero Cà del Bosco

169,00€ iva inc.

Colore paglierino carico,  perlage sottile e persistente, al naso intenso, leggermente aromatico con sensazioni di lieviti, al palato elegante, pieno armonico

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  • Annata : 2002

  • Uvaggio : Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

  • Gradazione : 12,5

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Cà Del Bosco - Erbusco (BS)

  • Denominazione : Franciacorta Riserva DOCG

  • Temperatura di servizio : 10-12

  • Stato : Italia

  • Regione : Lombardia

Categorie: ,

Raccolte uve a mani e poste in piccole cassette, passate poi a raffreddare in celle frigoriferi dopo la pigiature soffice il mosto viene messo in botti di legno per la fermentazione, qui rimane sui propri lieviti per 6 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino rimane 8 anni sui lieviti. infine ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.

Abbinamenti; grande spumante da tutto pasto.

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