Le uve raccolte in cassette di legno dopo la fermentazione alcolica che dura 7/8 giorni viene fatto riposare per alcuni mesi successivamente l’operazione del ripasso per donare al vino maggior complessità e struttura successivamente finita la seconda fermentazione viene lasciato in botti di rovere di slavonia per 6 anni. Abbinamenti ideali con cacciagione a piuma, pollame nobile carni rosse stufate o marinate nel vino e formaggi stagionati .
Valpolicella Classico Superiore 2017 Giuseppe Quintarelli
98,90€ iva inc.
Colore rosso rubino di media intensità con riflessi granati; al naso è intenso, durevole, fruttato e speziato sentori di amarena e goudron. Al palato vigoroso, persistente, austero, equilibrato, asciutto e giustamente tannico.
12 disponibili
Aggiungi ai preferiti-
Classificazione : Valpolicella Classico Superiore DOC
-
Annata : 2017
-
Uvaggio : 55 Corvina e Corvione, 30 Rondinella 15 Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese
-
Gradazione : 15
-
Formato : 75 cl
-
Denominazione : Valpolicella superiore
-
Temperatura di servizio : 10-20
-
Stato : Italia
-
Regione : Veneto
-
Riconoscimenti : Gambero rosso 2 Bicchieri
Prodotti Simili
-
Bordeaux Ch. Beauregard Ducasse 2016 “Graves”
22,00€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella 2018 magnum Giuseppe Campagnola
59,00€ iva inc. -
Bolgheri Rosso 2022 “Imeneo” Villanoviana
26,00€ iva inc. -
Barbera D’Alba 2021 doc “I Piani” Pelissero
14,50€12,90€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella Bertani 1994
220,00€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella Bertani 1998
160,00€ iva inc. -
Barbera D’Alba “Tulin” 2021 Pelissero
26,50€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella 2018 DOCG Corte Adami
29,50€26,50€ iva inc. -
“Ronco del Cervo” 2019 Garda rosso DOC di Baroldi Diego
12,50€9,90€ iva inc. -
Barbera D’Asti “Sabri” Beni di Batasiolo
11,50€ iva inc. -
Arzane Az S. Giovanni Raffa di Puegnago
16,50€ iva inc. -
Barolo DOCG Eraldo Viberti 2017 (magnum)
74,90€ iva inc. -
Barolo DOCG Eraldo Viberti 2019 La Morra
34,50€ iva inc. -
Amarone Classico della Valpolicella DOCG 2017 Quintarelli
296,00€ iva inc. -
Barbaresco 2020 “Vie Erte” F.lli Cigliuti
47,50€42,80€ iva inc. -
Amarone della Valpolicella Bertani 1989
195,00€ iva inc.
Non ci sono ancora recensioni.