Spumante prodotto con pinot nero 100% prodotto su terreni argillosi-calcarei delle colline dell’Oltrepò Pavese. Raccolta manuale delle uve messe poi in cassette, quattro anni di maturazione e affinamento in cantina.
Abbinamenti: ideale da aperitivo, con ostriche e pesce crudo, primi piatti con sughi di pesce e salumi tipici del territorio.
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