Badia a Coltibuono è dal 1846 legata alla famiglia Giuntini/Succhi-Prinetti. In questo luogo dove mille anni fa i monaci hanno sviluppato metodi sostenibili di coltivazione della terra, la famiglia Stucchi oggi continua all'insegna nell'impegno verso la produzione biologica. Le uve raccolte e selezionate manualmente, fermentano con lieviti autoctoni sulle vinacce per 3 settimane, passando poi all'invecchiamento per 12-16 mesi in barriques di rovere francesi, affinamento sei mesi in bottiglia. Abbinamenti: Arrosti di carni bianche, piatti con selvaggina, agnello, capretto al forno e formaggi stagionatiLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Chianti Classico Riserva 2019 DOCG Badia A Coltibuono

29,50€ iva inc.

Colore rosso rubino intenso, al naso floreale e fruttato, petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al palato pieno, di corpo, fresco, sapido e giustamente tannico.

 

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Badia a Coltibuono è dal 1846 legata alla famiglia Giuntini/Succhi-Prinetti. In questo luogo dove mille anni fa i monaci hanno sviluppato metodi sostenibili di coltivazione della terra, la famiglia Stucchi oggi continua all’insegna nell’impegno verso la produzione biologica. Le uve raccolte e selezionate manualmente, fermentano con lieviti autoctoni sulle vinacce per 3 settimane, passando poi all’invecchiamento per 12-16 mesi in barriques di rovere francesi, affinamento sei mesi in bottiglia.

Abbinamenti: Arrosti di carni bianche, piatti con selvaggina, agnello, capretto al forno e formaggi stagionati

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