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In questa cuvée si desidera condensare la componente fresca e minerale dell’annata. Non si tratta solo di acidità, ma dell’espressione croccante e sapida delle uve mature dei nostri vecchi vigneti in collina. Vinificazione in acciaio per il 75% ed in botte grande per il 25%. Fermentazione malolattica non svolta Abbinamenti, aperitivo, con cruditè di pesce e antipasti di mareLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Cavalleri Franciacorta Saten 2019 DOCG

33,60€ iva inc.

Colore gialla paglierino scarico, al naso intenso persistente leggermente minerale e sentori di lieviti, al palato fresco, persistente e armonico.

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In questa cuvée si desidera condensare
la componente fresca e minerale
dell’annata. Non si tratta solo di acidità,
ma dell’espressione croccante e sapida
delle uve mature dei nostri vecchi vigneti
in collina. Vinificazione in acciaio per
il 75% ed in botte grande per il 25%.
Fermentazione malolattica non svolta

Abbinamenti, aperitivo, con cruditè di pesce e antipasti di mare

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