Paul Ragnaud, che possedeva una proprietà a Criteuil-la-Magdeleine, si trasferì a Château d'Ambleville – attuale sede della Maison – nel 1920. Nel 1941, suo figlio Raymond creò il marchio Raymond Ragnaud e iniziò a vendere i suoi cognac in bottiglia . Con la morte di Raimondo, nel 1963, ha inizio un percorso lungo quasi 60 anni segnato dalle figure femminili della dinastia. Si ottiene da una miscela di fermentato d'uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l’aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16 e 22 gradi. Il processo produttivo continua con l'aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.  

Pineau des Charentes Blanc Raymond Ragnaud

25,90€ iva inc.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso intenso, persistente, deciso, con sentori di noce e arancia, al palato vellutato, grasso offre un lungo e co9mplesso sapore di mandorle tostate, frutta secca e miele

Abbinamento: con pasticceria secca e con dolci a base cioccolato

12 disponibili

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Paul Ragnaud, che possedeva una proprietà a Criteuil-la-Magdeleine, si trasferì a Château d’Ambleville – attuale sede della Maison – nel 1920. Nel 1941, suo figlio Raymond creò il marchio Raymond Ragnaud e iniziò a vendere i suoi cognac in bottiglia . Con la morte di Raimondo, nel 1963, ha inizio un percorso lungo quasi 60 anni segnato dalle figure femminili della dinastia. Si ottiene da una miscela di fermentato d’uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l’aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16 e 22 gradi. Il processo produttivo continua con l’aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.

 

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