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I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini base fermentano in piccole botti di rovere. Abbinamenti: ottimo da tutto pasto, piatti di pesce o carne bianca.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Franciacorta Vintage Collection 2018 Extra Brut Cà del Bosco

48,85€ iva inc.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage sottile e persistente al naso intenso fruttato, mela e pera e sentori di lieviti. In bocca strutturato, persistente e fresco

Esaurito

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  • Annata : 2018

  • Uvaggio : Chardonnay 64%, Pinot Nero 26% e Pinot Bianco 10%

  • Gradazione : 12,80

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Cà Del Bosco - Erbusco (BS)

  • Denominazione : Franciacorta DOCG Vintage Collection Extra Brut

  • Temperatura di servizio : 8-10

  • Stato : Italia

  • Regione : Lombardia

Categoria:

I Franciacorta Vintage Collection sono il frutto di un’accurata selezione delle uve
e di una sapiente vinificazione condotta nel pieno rispetto del Metodo Ca’ del
Bosco. Le uve, appena raccolte a mano in piccole cassette, vengono classificate
e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi e mani esperte, per poi
beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un particolare sistema di lavaggio
e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo e un tunnel
di asciugatura. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, tutti i mosti dei vini
base fermentano in piccole botti di rovere.

Abbinamenti: ottimo da tutto pasto, piatti di pesce o carne bianca.

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