La vendemmia viene eseguita a mano con selezione dei grappoli, segue una pigiatura soffice delle uve ed una macerazione sulle bucce per 15 giorni, la fermentazione avviene a temperature comprese tra i 25 e 28 gradi con frequenti rimontaggi. L’affinamento avviene in barrique e tonneau di rovere francese per 24/30 mesi ed un successivo affinamento in bottiglia per almeno 48 mesi prima della commercializzazione Accostamento Gastronomico: lepre con salsa pepata, rognone trifolato e stufato d'agnelloLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Tazzelenghe “Riserva” 2015 DOC La Viarte

23,50€ iva inc.

Colore rosso rubino con riflessi violacei;dal profumo intenso e persistente, fruttato (profumo di marasca), sentore di confettura frutta rossa e leggermente speziato. Al palato è persistente e giustamente tannico.

6 disponibili

Aggiungi ai preferiti

  • Classificazione : Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe DOC

  • Annata : 2015

  • Uvaggio : Tazzelenghe 100

  • Gradazione : 14

  • Formato : 75 cl

  • Cantina: La Viarte - Prepotto (UD)

  • Temperatura di servizio : 18-20

  • Stato : Italia

  • Regione : Friuli Venezia Giulia

Categoria:

La vendemmia viene eseguita a mano con selezione dei
grappoli, segue una pigiatura soffice delle uve ed una macerazione sulle bucce per 15 giorni, la fermentazione avviene
a temperature comprese tra i 25 e 28 gradi con frequenti rimontaggi.
L’affinamento avviene in barrique e tonneau di rovere francese per 24/30 mesi ed un successivo affinamento in bottiglia per almeno 48 mesi prima della commercializzazione

Accostamento Gastronomico: lepre con salsa pepata, rognone trifolato e stufato d’agnello

Non ci sono ancora recensioni.

Puoi essere il primo a commentare “Tazzelenghe “Riserva” 2015 DOC La Viarte”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti Simili