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Le origini della cantina sono datate 1897, quando Nino Negri decideva di iniziare l'attività vitivinicola a Chiuro. Attualmenta la Nino Negri è di proprietà della società Svizzera Winefood. Le uve raccolte manualmente e selezionate vengono sistemate in cassette nel fruttaio dell'azienda per l'appassimento, segue una fermentazione controllata in contenitori d'acciaio, passando poi per alcuni mesi in botti di rovere. Lo Sfurzat è un vino prodotto solo in annate favorevoli. Abbinamenti: corne rossa alla griglia, cacciagione a pelo e piuma, formaggi stagionati del territorio.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Sfurzat di Valtellina DOCG 2019 Carlo Negri

41,50€ iva inc.

Colore rosso rubino carico, al naso fruttato e floreale, frutta sottobosco, confetture di susine, intenso, persistente, speziato.

Al palato, ricco, leggermente alcolico, speziato, giustamente tannico e fresco.

4 disponibili

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  • Classificazione : Sforzato di Valtellina DOCG

  • Annata : 2019

  • Uvaggio : Nebbiolo (Chiavennasca)

  • Gradazione : 15

  • Formato : 0,75 cl

  • Cantina: Nino Negri - Chiurno (So)

  • Temperatura di servizio : 18-20

  • Stato : Italia

  • Regione : Lombardia

Categoria:

Le origini della cantina sono datate 1897, quando Nino Negri decideva di iniziare l’attività vitivinicola a Chiuro. Attualmenta la Nino Negri è di proprietà della società Svizzera Winefood.

Le uve raccolte manualmente e selezionate vengono sistemate in cassette nel fruttaio dell’azienda per l’appassimento, segue una fermentazione controllata in contenitori d’acciaio, passando poi per alcuni mesi in botti di rovere. Lo Sfurzat è un vino prodotto solo in annate favorevoli.

Abbinamenti: corne rossa alla griglia, cacciagione a pelo e piuma, formaggi stagionati del territorio.

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