Raccolta manuale delle uve prodotte nei vigneti terrazzati delle alpi Retiche , fermentazione in acciaio a contatto alcuni giorni con le bucce dopo la fermentazione malolattica passaggio per 18 mesi in botti di rovere ed infine affinamento in bottiglia per 8 mesi. Accostamento ideale con selvaggina sia a piuma che a pelo, brasati di carni rosse e formaggi stagionati a pasta dura.
Sassella 2021 “Marena” Valtellina Superiore Mamete Prevostini
24,75€ iva inc.
Colore rosso rubino con riflessi aranciati; profumo intenso e persistente, fruttato(sottobosco, prugne e confettura di susine); al palato è intenso persistente, ricco, morbido e giustamente tannico.
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Classificazione : Sassella Valtellina Superiore DOCG
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Annata : 2021
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Uvaggio : Nebbiolo
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Gradazione : 13,5
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Formato : 75 cl
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Denominazione : Sassella Valtellina
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Temperatura di servizio : 18-20
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Stato : Italia
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Regione : Lombardia
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