San Carlo Rosso 2020 Sebino IGT Barone Pizzini

29,90 iva inc.

Colore rosso rubino carico, al naso fruttato con sentori di sottobosco e confettura di marasche, al palato intenso, persistente, fresco e giustamente tannico.

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San Carlo è un “vino biologico”, frutto della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire la rappresentazione massima del territorio. In vigna si usano solo sostanze di origine naturale. Inoltre si incoraggia la Biodiversità per consentire l’equilibrio tra ogni forma di vita, vegetale e animale. Raccolta manuale delle uve, macerazione su bucce per 15/20 giorni rimontaggi frequenti, maturazione 20 mesi in barrique e affinamento 3 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: salumi tipici del territorio, carni rosse, selvaggina a piuma e formaggi stagionati.

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