Montecucco 2017 DOC Riserva Tenuta l’Impostino

14,50 iva inc.

Colore rosso rubino carico, al naso intenso, persistente, fruttato di prugna, eucaliptolo, tabacco e sapori di terra, al palato ricco, persistente, equilibrato e fresco.

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Raccolta manuale delle uve successivamente selezionate la fermentazione avviene con lieviti selezionati a temperature controllate, la macerazione sulle bucce dura 15 giorni. La fermentazione malolattica in vasche di cemento. La maturazione avviene per 18 mesi in botti di legno, e rimane alcuni mesi in bottiglia per l’affinamento.

Abbinamento: primi piatti di pasta con sughi saporiti, coniglio alla cacciatora, costolette di agnello alla griglia e formaggi stagionati.

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