La distilleria Cartron distilla vinacce provenienti dalle zone dei miglioeri Cru della Bourgogne,Chambolle Musugny-Vosne Romanèe- enay. Dopo la distillazione la marc viene lasciata per 8 anni in piccole botti di rovere, ne esce un distillato ottimo da fine pasto o con sigari e cioccolato.
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