Classificazione
Annata
Uvaggio
Gradazione
Formato
Temperatura di servizio
Stato
RegioneMuri Gries è molto più di una cantina, qui convivono non solo vita monastica e lavoro in cantina, ma anche attività agricola nei 35 ettari di vigneti distribuiti nelle migliori zone nella conca di Bolzano e dintorni, tutto questo da oltre un secolo. Il metodo di lavoro è estremamente specializzato, chicco dopo chicco convinti e decisi, spinti dalla volontà di imparare e ottimizzare la qualità dei propri vini. Il Klosteranger è il vigneto storico della Muri Gries, protetto dalle mura del convento, dove nasce un vino altamente espressivo, dal carattere unico e riconoscibile. La raccolta manuale delle uve dopo la fermentazione controllata in acciaio viene affinato in barriques per 22 mesi.
Accostamenti ideali con cacciagione in umido, arrosto di vitello carni cotte alla brace e formaggi saporiti e stagionati
Non ci sono ancora recensioni.