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Le uve raccolte manualmente, le fermentazione e la macerazione avviene in serbatoi di acciaio per ca. 10-15 giorni a temperature controllate, dopo la fermentazione malolattica il vino invecchiato in barrique per 7 mesi per poi affinarsi per 5 mesi in bottiglia. Abbinamenti: classico vino per carni rosse alla griglia, stracotti e stufati, agnello alla brace e selvaggina a piuma, formaggi stagionatiLogo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

“Il Bruciato” 2021 Bolgheri DOC Antinori

24,50€ iva inc.

Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso note di spezie dolci, caffè tostato e piccoli frutti rossi maturi, al palato fine, equilibrato di buna persistenza giustamente tannico.

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  • Annata : 2021

  • Uvaggio : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino

  • Gradazione : 14

  • Cantina: Marchesi Antinori Firenze

  • Denominazione : Bolgheri DOC

  • Temperatura di servizio : 16-18

  • Stato : Italia

  • Regione : Toscana

Categoria:

Le uve raccolte manualmente, le fermentazione e la macerazione avviene in serbatoi di acciaio per ca. 10-15 giorni a temperature controllate, dopo la fermentazione malolattica il vino invecchiato in barrique per 7 mesi per poi affinarsi per 5 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: classico vino per carni rosse alla griglia, stracotti e stufati, agnello alla brace e selvaggina a piuma,

formaggi stagionati

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