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Raccolta manuale delle uve in piccole casse, fermentazione in acciaio a contatto per alcuni giorni con le bucce dopa la fermentazione passaggio in botti di legno di rovere per 12 mesi e affinamento per 8 mesi in bottiglia. Accostamento ideale con piatti di: arrosti di carne bianca, coniglio, capretto e formaggi a pasta dura stagionati.Logo Associazione Italiana Somelier - Giovanni Creminati

Grumello 2019 “Vigna Sassina” Valtellina Superiore Mamete Prevostini

34,75€ iva inc.

Colore rosso rubino con riflessi granati; al naso è intenso e persistente e fruttato di piccoli frutti rossi,di prugne cotte e di nocciole. Al palato è ricco, persistente giustamente tannico.

6 disponibili

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  • Classificazione : Grumello

  • Annata : 2019

  • Uvaggio : Nebbiolo

  • Gradazione : 13,5

  • Formato : 75 cl

  • Cantina: Mamete Prevostini - Mese (SO)

  • Denominazione : Grumello Valtellina Superiore DOCG

  • Temperatura di servizio : 17-19

  • Stato : Italia

  • Regione : Lombardia

Categoria:

Raccolta manuale delle uve in piccole casse, fermentazione in acciaio a contatto per alcuni giorni con le bucce dopa la fermentazione passaggio in botti di legno di rovere per 12 mesi e affinamento per 8 mesi in bottiglia. Accostamento ideale con piatti di: arrosti di carne bianca, coniglio, capretto e formaggi a pasta dura stagionati.

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