Lunga fermentazione a contatto con le bucce successivamente il 35 passato in piccole botti per alcuni mesi, affinato in bottiglia per almeno 10 mesi. Accostamento Gastronico: salumi formaggi carne bianca e primi piatti ottimo con risotti.
Groppello 2020 Valtènesi Costaripa18 Maggio 2021
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